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*ラタトゥイユ*

ラタトゥイユ 

こんにちは♪

7月も中旬
蒸し暑い毎日ですね。
元気にお過ごしですか。
大雨による被害の大きな地域の様子を
ニュースで見ると
本当に 梅雨明けが待ち遠しいです。

***

スーパーに
熟したトマトが並んでいたので
夏野菜とベーコンと
塩味だけの
シンプルなラタトゥイユを
作ってみました^^

実は
サラダに入っているトマトが
苦手な私は
旬のトマトとも
あんまり仲良しになれなくて(笑)
いつもは家族のためだけに
買っています。

でも
完熟トマトって
やっぱり美味しそう..に見えますね(*^^*)

ズッキーニや
ナスと煮込んで

ラタトゥイユ-2 

昨日は
出来たての温かいものをそのまま
たっぷりと。

ラタトゥイユ-3

そして
今日のお昼ご飯には
冷たいラタトゥイユと
シンプルに焼いた
チキンを合わせて♪

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*コロコロ洋風おにぎり*

洋風おにぎり2 

こんにちは♪

昨日のミネストローネが残っていたので 
冷凍ミックスビーンズを使った
おにぎりを作ってみました♪


COOKPAD コロコロ洋風おにぎり


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編み物したり^^
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